每到秋天，民间素有“贴秋膘”一说。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。

秋季饮食注意事项

现代人的日常饮食已经可以保障我们摄入足够的脂肪、蛋白质和碳水化合物，如果还像以往一样贴秋膘，短时间内集中吃高油高脂的食物，容易引发心脑血管疾病。

因此，针对有高血压、高血脂、动脉硬化等疾病的人来说，饮食还应坚持以清淡为主，尽量别吃辛辣、高盐食物，避免三餐过饱，并及时补充水分。

具体可以注意以下几点：

1、适当多吃一些润燥、降压的食物 蔬菜类可以多吃一些冬瓜、萝卜、胡萝卜、西红柿、茄子、土豆、藕、洋葱、绿叶蔬菜、海带、香菇、木耳等。

水果类可以多吃一些猕猴桃、柚子、山楂、苹果、香蕉、梨、柑橘等，这些食物含有丰富的钾离子，可以对抗钠离子对血压升高的作用，同时也起到补中益气，生津润燥的作用。

2、适量搭配优质蛋白及富含钙的食物 优质蛋白质可防止血压升高，但大量摄入动物性蛋白质会加重肾脏负担，所以适量进食动物蛋白，如河鱼河虾等水产品以及鸡鸭等禽类（白肉），少吃猪牛羊肉等含脂肪高的红肉。

另外，可适当补充低脂奶及含钙丰富的豆类。

3、控制食盐量，避免过食辛辣油腻 高血压者每天包括食盐、酱油、味精等调味料在内，应控制总量在6克以内。少吃动物脂肪，换用富含不饱和脂肪酸、亚油酸或大豆磷脂的豆油、橄榄油等植物油。辛辣刺激的饮食可使血压骤升，因此也要避免。

4、饮食安排应少量多餐，忌烟忌酒，保持心情舒畅 秋老虎发生在24节气当中的立秋之后，属短期回热天气，就像一只老虎一样蛮横霸道，所以民间称这段时间为“秋老虎”。一般发生在8-9月之间，每年秋老虎的时间长短不一，总体来说持续半个月到二个月不等。

饮食安排应少量多餐，除三餐以外，可以在下午3-4点钟补充水果等食物，每餐吃到7-8分饱。忌烟忌酒，养成良好的生活习惯。

本文作者系上海中医药大学附属岳阳医院副主任医师