一边欣赏浦江两岸风光，一边品尝独特江南风味的浦江船宴……这样的夜生活，听起来是不是很惬意？昨晚，首届“绚丽浦江·旅游美食”文化节在“浦江游览”1号船上开幕。记者了解到，为了进一步提升黄浦江水上旅游行业整体形象，浦江游览集团将在原来纯观光的基础上，将特色美食、文艺演出引进游览船内。未来的黄浦江游船，不仅仅是用于观光，还将成为“水上食府”、“江畔茶馆”、“江畔剧场”……市民们可在船上享用精致美食；欣赏趣味相声；参与亲子互动类音乐剧等。

“美食节”，顾名思义，各类特色菜少不了。记者在“浦江游览”1号船上看到，菜肴贴合“龙船”的外观，以中国风为主，多为本帮菜肴。

其中，一道貌不惊人手工酥皮炸豆腐，是特地请来自浙江绍兴的民间手工艺传承人，选用优质黄豆，用最传统的手工操作，从黄豆的选取到最后豆腐成型，全过程无任何化学添加。成品臭豆腐香气扑鼻、外皮酥脆，将传承几百年的江南特色饮食完美重现。另一道淮阳鮰鱼狮子头则在经典淮扬菜的基础上，融入更具海派饮食特点的烹饪方法。

除了市民熟悉的水晶虾仁、狮子头等特色菜，当天的宴会菜肴中，还有一道“红色主题菜肴”——井冈山红米千层肉吸引了不少人的目光。

据介绍，这道菜本着粗菜细做的理念，融入了湘菜与海派菜的元素，层层叠叠的造型看上去就像一座山，让人回想起井冈山精神。游客在品尝美食时，也可以不忘初心，忆苦思甜。

记者了解到，本次“绚丽浦江·旅游文化”美食节为期三个月，将持续到9月30日。据上海浦筵餐饮管理限公司总经理杨格介绍，三个月中将分为三个特色主题特色：春夏月，定义江南文化与时尚海派新融合，将持续推出江南酒文化与菜肴文化结合的新菜品；夏伏月，精品主题套餐推荐月，主打杭帮经典迷宗菜；夏秋月，新时尚海派菜主题月，同时推出台州沿海地区小海鲜，汇聚江南美食的独家记忆。

“美食节期间，包括浦江游船1号、水晶公主号在内的多艘游船将纷纷推出各自的特色餐饮，如，‘龙船’主打中餐、‘水晶公主号’主打西餐及粤菜；此外，游览船上还将融入相声、曲艺、评弹等表演，让行程不再单调。”杨格还透露，美食节后，浦江游览也将继续对餐饮进一步升级，打造“一船一特色”。

而据浦江游览相关负责人透露，浦江游览集团近年来制定了“浦江游览+”战略，即在原来纯观光的基础上，把特色美食引到黄浦江游船上；把具有中国传统特色的曲艺表演和其它各具特色的文艺演出引到合适的游船上，进一步提高行业知名度，从而尽快将黄浦江水上旅游打造成世界级旅游精品项目。