手工鲜虾饼、莲蓬豆腐、金丝柚子骨、翡翠石榴球……118道美食轮番上场，看得人垂涎欲滴。11月11日，第四届上海大学生美食节在华东师范大学闵行校区开幕，全市40余家学校和相关单位在此汇聚成“高校美食市集”，大厨们以精湛的厨艺带来了融合经典传承与特色创意的美食。

开幕式上，“上海高校后勤劳动教育实践基地（服务育人示范岗）”揭牌。该基地位于华东师范大学闵行校区夏雨厅，共有三层互动活动空间，学校精心设计了食堂劳育课程和互动项目，建立健全后勤育人工作长效机制，帮助学生厚植“劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽”的正确劳动观。

同学们现场品尝美食。劳动报记者贡俊祺 摄影

低温烤的雪花牛肋骨入口绵软，配上凤梨，解腻又清爽；宛若莲花的“酥开四季”做得栩栩如生，引来同学们纷纷拍照……在美食节现场，同学们在上海各高校美食摊位前排起了长队，品尝来自友校的美食。美食节上还聚焦绿色环保、后勤育人、对口合作、餐饮标准化等关键词，专门设置光盘及清瓶行动打卡区、对口合作产品展示区、标准化食堂示范体验区、锦江进校园专场市集等专题展区，让同学们在大饱口福的同时，提高对健康、安全、绿色、多元的校园饮食文化的认知。

上海与三明两地情谊深厚，自去年5月上海与三明正式建立对口合作关系以来，市教委积极推动沪明对口合作走深走实，将三明市特色美食代表——沙县小吃引入高校餐桌。本次美食节开幕式上，沙县小吃文旅集团和上海市教育发展有限公司就“沙县小吃进校园”签订框架协议，携手打造对口合作新样板。

标准化食堂是本市教育系统为构建更高质量后勤保障体系的积极探索，旨在提高学校餐饮管理在运力保障、采购溯源、食品安全、营养搭配等方面的应对能力。本次登陆美食节的“味蕾补给站”标准化厨房示范体验区也在开幕式上隆重揭幕。

头图为第四届上海大学生美食节现场。劳动报记者贡俊祺 摄影