
端午粽香情更浓!端午佳节,位于徐汇区永嘉路492弄的“嘉园”里,室内的桌上整整齐齐摆放着煮熟的各式粽子和咸鸭蛋,飘出了诱人的香味。“宝怡乐”志愿者团队包了十多年的弄堂粽如约而至,送到了户外职工和老人们的手中。
这已经是宝怡乐团队给户外工作者和周围邻里送上端午美味的第14个年头。50斤粽叶分两次采购到位,再搭配600斤糯米、10只夹心后腿,十几斤蜜枣、赤豆、红枣等原材料,亲手包制的2800只粽子,都凝聚着团队成员浓浓的爱心。
“你看,这大肉粽每个4两重,分量足伐!每一个包完的粽子,都要经过5小时的水煮和3小时的闷泡,这样吃起来才软糯。”团队负责人宝宝阿姨孙鸿银告诉记者,即便粽叶从7块多一斤涨到了如今的20几块钱一斤,但食材费用却还是由她自掏腰包,该传统一直延续至今。
在宝宝阿姨看来,每年为户外职工们送上端午祝福,是因为这些背井离乡的环卫工人、保安、快递员们,一直把“嘉园”当做自己的家,把宝怡乐团队制作的美食,看做是“妈妈的味道”,自己能做的,就是让他们“吃得开心、暖心、舒心”。
团队成员正在包粽子 受访对象供图
每一只粽子的用料都很实诚 受访对象供图
团队成员为户外工作者们送粽子 劳动报记者 颜筱依 摄影
宝宝阿姨孙鸿银将爱心粽分发给一线快递小哥,小哥们展露笑颜 劳动报记者 颜筱依 摄影
宝宝阿姨穿行于户外工作者间,为他们送上端午祝福 劳动报记者 颜筱依 摄影
头图为“宝怡乐”志愿者团队亲手包制的爱心粽和准备的咸鸭蛋 劳动报记者 颜筱依 摄影