遍布上海大街小巷的咖啡、奶茶、茶饮等无现场餐食制作的饮品店在办理排水许可证上将享受到更为便利的审批服务。6月20日，记者从市水务部门了解到，上海饮品类排水许可改革再升级，预计将惠及3000余家饮品门店。

据市水务局介绍，其以分级分类管理为突破口，持续深化排水审批领域改革创新，继小型饮品类排水户“免图纸”改革后，打破面积限制，将“一表一承诺”简化办理模式从150平方米以下门店，全面推广至所有无现场制作餐食的饮品店，同时创新推出果汁类豁免安装油水分离器等政策，让更多饮品类企业畅享改革红利。

城镇污水排入排水管网许可（简称“排水许可”），作为水务审批中最高频事项，全市年均办理量超万件。近年来，市水务局扎实推进雨污混接普查整治，强化排水行业监管，严格落实排水许可证“应办尽办”。

在筑牢环境安全底线的同时，市水务局不断深化排水许可审批改革，积极落实行政审批“双减半”“智慧好办”工作要求，申请表要素从53项精简至12项，70%内容借助数据共享自动预填，并支持一键生成电子签章，实现全流程网上办理。针对小型餐饮排水户，更是将申请材料简化为“一表一图一承诺”，推出排水平面示意图“智能制图”服务，破解小商户制图难题。

今年4月，市水务局以瑞幸咖啡为试点，率先对150平方米以下小型饮品类餐饮企业开展排水许可简化办理改革,通过“一表一承诺”的简化办理模式，实现快速审批，为企业减负增效，取得显著成效。

试点成功后，市水务局对星巴克等面积较大的饮品类排水户开展深入调研，经科学评估发现，150平方米以上无现场制作餐食的饮品类排水户，在用水量、排水污染物成分、浓度及实际排放风险等关键指标上，与150平方米以下饮品店并无显著差异。基于此，市水务局打破面积限制，将“一表一承诺”简化办理模式全面推广至所有无现场制作餐食的饮品类排水户，推动政策实现普惠共享。

调研中还发现果汁类饮品店的特殊性。这类店铺以果蔬加工为主，排水不含油脂。针对这一特性，水务局推出“零油脂排水”承诺制，企业只需具备固液分离过滤网并作出合规承诺，即可豁免安装油水分离器，进一步降低企业办证难度和开店成本。

如今，遍布上海大街小巷的咖啡、奶茶、茶饮等无现场餐食制作的饮品店，均可通过“企业信用承诺+批后抽查监管”的模式，享受快速审批服务。据统计，全市预计需独立办证的饮品店3000余家，主要为非商业综合体、商办楼内的独立门店。

头图来源：图虫