走进2025第八届进博会食品展馆，在咖啡香味四溢的光明城市服务咖啡展台，现场设置了烘焙机进行演示，并搭配专业光谱测色仪、咖啡闻香瓶等互动设备，让观众直观了解咖啡从生豆到熟豆的蜕变历程，“HEYBRIGHT COFFEE”品牌精选的18款精品咖啡豆在此集中亮相。

据 《2025中国城市咖啡发展报告》显示上海咖啡门店总数已达9115家，连续多年位居全国之首，喝咖啡已经成为不少现代都市人的生活必备。

光明城市服务下属金牛经济公司在第八届进博会的咖啡展台有来自10个国家的18种咖啡品种，涵盖了牙买加、巴拿马、哥斯达黎加、巴西，印度尼西亚，埃塞俄比亚、卢旺达等，汇集了世界三大咖啡产地，即非洲、南美、东南亚的各色咖啡品种。

工作人员现场介绍咖啡豆。劳动报记者 贡俊祺 摄影

参展商和观众在18组手冲器具阵列的出品展台，不仅看到咖啡产业链展示，还能现场品鉴18款不同产地、不同风味的精品手冲黑咖啡。同时，线下网红爆款“三色杯”“香芋杯”也首次登陆进博会，凭借清新口感成为打卡热点。

自己亲手炮制了18种咖啡的采购商表示，第一次在进博会现场参与冲泡互动，体验这么多咖啡品种，品尝到世界各地的不同咖啡风味，其中几款自己以前从未尝试过，对这些品种咖啡有了直观感受，未来会进一步洽谈合作。

据悉，光明城市服务借助进博会的契机，将“HEYBRIGHT COFFEE”品牌切入黑咖啡细分赛道，继今年6月与光明糖酒集团联手打造的“咖啡+便利店”跨界新业态，首家门店正式落地开业，差异化经营的咖啡单日最高出品量突破 230 杯，与行业头部咖啡品牌销量持平，体现出咖啡饮品的旺盛生命力。

进博展示的18款精品咖啡引入超市门店，让消费者在日常购物中就能便捷体验进博会同款商品，这种“从展会到商超”的场景延伸，正持续放大进博会溢出价值，不断开放的中国市场，让市民持续有机会体验来自世界各地的不同风味。

头图为现场体验冲泡咖啡。劳动报记者 贡俊祺 摄影