用翻糖、巧克力做成的熊猫或坐或立，憨态可掬；面团烤制的骏马呼应丙午马年。在2026上海世界技能大赛上，糖艺/西点和烘焙项目是中国元素最集中的舞台。

糖艺/西点项目的主题是“熊猫”。经过两天的创作，中国选手王天祥让熊猫戴上了醒狮帽，穿上了黄色马甲，手中还拿着一串糖葫芦。旁边两只熊猫体积虽小，细节也不含糊，一只带着同款醒狮帽，手捧金元宝；另一只手中则拿着一个草莓。

中国选手的糖艺作品。劳动报记者于玘珺 摄影

烘焙项目的主题虽然是“马”，但中国选手侯金辰也在其中加入了熊猫元素。他选择了用皮影的形式来展现马的形象，细细勾勒出了马的鬃毛和花纹；一只颇似电影形象的“功夫熊猫”站在一把大伞上，操控着皮影，四周还有飞马、祥云，十分灵动。

这些精工细作的参赛作品仅供观赏、无法入口，不能让观众一饱口福，却凭借精巧构思与绝美造型，让大家大饱眼福。

法国选手的烘焙作品。劳动报记者于玘珺 摄影

面对这样中国风的考题，外国选手发挥如何？烘焙项目中，法国选手用面团做出了一只扬蹄奋进的骏马，还写上了“HORSE YEAR”和“生肖”，旁边的面包上，还写上了繁体字“馬”，并留下了陆家嘴“三件套”的剪影。西点选手的作品也十分出彩。有选手让熊猫坐在竹竿上啃竹子，背后还有一轮弯月，有选手的作品更为写实，描画出了熊猫身上的毛流感，也有些选手“讨巧”，没有做出立体的熊猫， 而是在巧克力、糖片上画出了熊猫。看得出选手们赛前拿到课题后，都做足了功课。

事实上，世界技能大赛不仅是各国技能青年展示、交流技艺的舞台，也是文化交流的平台。在比赛中融入主办国的文化是世赛的传统，例如上一届世赛在法国举办，糖艺/西点制作项目的主题就是法国传统木偶剧的主角“吉尼奥尔”；在烘焙项目中，中国选手也是靠着80厘米高的“埃菲尔铁塔”艺术面包，拿下了冠军。美食是文化的载体，手艺拥有跨越国界的魅力。

头图为中国选手烘焙的作品。劳动报记者于玘珺 摄影