斗指壬，太阳到达黄经255度，今天我们迎来了大雪节气。古人将大雪分为三候：“一候鹖鴠不鸣，二候虎始交，三候荔挺出。”一候鹖鴠不鸣意思是，天气寒冷了，寒号鸟也不再鸣叫。这里的“寒号鸟”其实并不是鸟类，而是一种名为复齿鼯鼠的哺乳动物，它们长得和松鼠、蝙蝠有几分相似，因为喜欢在高大乔木树上或陡峭岩壁裂隙石穴筑巢，并且善于飞翔，看起来像鸟，所以被古人称为“寒号鸟”。二候虎始交，指的是随着天气日趋寒冷，大雪时节正是阴气最盛的时候，盛极而衰，阳气开始萌动，“百兽之王”老虎感受到阳气而出现求偶的行为。三候荔挺出，这里的“荔”指的不是荔枝，而是马兰草或马兰花这样耐寒的植物，即便是在寒冬，这些植物依然抽出了新芽，表现出强大的生命力。

本周气温先升后降仍需做好保暖

与小雪节气一样，大雪这一节气名反映的是气温和降水变化趋势，大雪到来意味着天气将越来越冷，降水量也会随之增大。根据节气法划分季节，大雪是冬季的第三个节气，但最近又有消息说上海本轮入冬失败，这是怎么一回事呢？气象意义上，将平均气温连续5天低于10℃算作入冬的标志，从11月30日起，上海已连续4天日均气温低于10度，但12月4日的日均气温高于10度，由此宣告入冬失败。本周一开始，上海迎来了一场大回暖，未来几天，本轮升温仍将持续。根据天气预报显示，本周四至下周初，气温呈现先升后降趋势。本周六将迎来此次回暖的高峰，最高温将至22°C，周日起受冷空气影响，晴暖天气不再，随之而来的是降温与阴雨天气，“湿冷魔法攻击”即将到来，建议大家做好准备，应对回暖之后的降温。

咸肉是上海人的大雪味道

俗话说：“未曾过年，先肥屋檐。”意思是春节还未到，家家户户已经做起了准备，屋檐下挂出了各种食物，形成一道独特的风景线。大雪节气到来，意味着传统新年就在眼前，所谓“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪时节许多家庭开始自己腌制腊肉。随着生活水平日益提升，人们已不再需要为了保存肉类、防止肉类腐败而腌肉了，但属于腊肉、腌肉的那份独特的香味依然深受大家的喜爱。

对于上海人来说，菜饭、腌笃鲜里的那一块咸肉可谓灵魂所在，年前腌制咸肉也是不少老上海的生活记忆。一斤盐加半两花椒增加香味，再放入两篇香叶和八角……当然每家每户的配方也会稍有不同，待到春节时候，这些咸肉就会成为上海人餐桌上的美味。

时令进补牢记“三”样口诀

大雪是进补的好时节，民间流传着“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体免疫力，促进新陈代谢，改善畏寒现象，还有助于调节体内物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，利于阳气升发。

那大雪进补应该怎么补呢？此时进补建议食用富含蛋白质、高热量、易于消化的食物。这里为大家推荐三肉、三茶、三汤，三肉分别是温胃御寒的羊肉、壮体补肾的鸽肉、益智健脑的鱼肉，三茶则是具有降脂降压作用的黑茶、能够增强人体抗寒能力的红茶、有润肤润喉生津作用的乌龙茶，三汤指的是温暖脾胃的白胡椒煲猪肚汤、帮助提升免疫力的蘑菇蛋花汤、大补驱寒的白菜萝卜羊肉汤。此外，还有三种调料也很适合此时食用，它们是通阳除寒的大葱、驱寒暖胃的生姜和杀菌防感冒的大蒜

不过，进补虽好，但不适用于所有人，患有三高的市民还要适当控制，量出为入，消耗得多，就多补点，反之，就少补点，不要补益过度。

深秋的上海正是五彩斑斓时

所谓“小雪封地，大雪封河”，大雪时节，中国北方地区河面开始逐渐结冰，正是一片银装素裹的景象。而此时的上海恰逢深秋，迎来了一年一度的银杏季，金色的银杏叶片是阳光下靓丽的风景线。上海植物园、共青森林公园、古猗园、长风公园、襄阳公园、华新公园内的银杏正值最佳观赏期，除了在公园内可以看到银杏以外，在道路上也同样可以欣赏金色美景，大家熟知的慈云街、黄金城道、常熟路、四平路等街道也已笼罩在一片金色中。

深秋的上海不仅拥有银杏美景，街头、公园内的红叶也同样动人。在大观园、桂林公园，可以看到黄连木满树的红叶在阳光下摇曳生姿，阳光透过树叶的缝隙洒落到地上，漫步其中，带来天然的治愈感。红园内的三角枫最是引人注目，火红的颜色带来一场视觉盛宴，来自秋天的热情扑面而来。上海的公园里还有那宛若紫色宝石的女贞、橙黄色的七叶树等待着人们观赏，大雪时节的上海正是五彩斑斓的时候，大家不妨一起去看一看！