“在太平洋上漂泊近一年，最馋的，还是家里那盘炒青菜。”光明食品集团水产集团远洋船员张勇的感慨，道出了无数远洋航海人的心声。常年随金枪鱼船队驰骋大洋，对他和众多船员而言，碧海汪洋间最珍贵的，不是大鱼大肉，而是一片绿油油的叶子。

远洋渔船出海，动辄数月甚至整年不靠岸。船上冷库物资充足，冻品肉类、海鱼与耐储存的土豆、洋葱应有尽有，唯独娇嫩的绿叶蔬菜难以留存。长年累月食用速冻蔬菜，口感寡淡、食之无味。一口新鲜时蔬，成了远洋船员心中最朴素也最奢侈的期盼。

船员们的心愿，光明食品集团始终记挂在心。为破解远洋新鲜蔬菜供给难题，集团旗下五四公司星辉蔬菜组建专项攻关团队，积极联动专业科研力量，开展跨领域合作攻关。团队以全国优秀农民工、上海市劳动模范、星辉园艺场场长顾大国为核心技术带头人，采用国内领先的有机水溶肥配方，用于适合淡化盐水的水培蔬菜生产。

海上种菜，看似简单，实则难题重重。远洋渔船作业环境极其苛刻：种植空间狭小局促，船体常年随风浪颠簸摇晃，海上空气咸湿浓重，赤道海域更是高温闷热如蒸笼。常规蔬菜品种根本无法适应这样的极端环境，登船后很快萎靡枯萎。为攻克难关，顾大国带领团队反复试验、层层筛选，从数百个蔬菜品种中优选“海上生存能手”。

最终，艳青青菜、抗热605青菜、小白菜、空心菜等兼具耐高温、耐高湿、抗高盐特性的优质品种脱颖而出。同时，团队结合海上特殊气候与种植条件，量身调配专属营养液，为蔬菜海上生长筑牢养分基础，彻底打破了远洋无鲜蔬的困境。

技术方案落地，新的难题却接踵而至。船员们深耕航海作业，毫无种植经验，不懂育苗养护技巧。首批蔬菜试种初期问题频发：菜苗栽种不久便叶片发黄，烂根枯萎。隔着屏幕，船员们焦急不已：“顾老师，海上种菜比出海捕鱼还要难！”

面对试种困境，顾大国耐心指导。即便远隔万里山海，他始终实时跟进种植情况，通过视频教学，细致讲解种子催芽、幼苗培育、营养液更换、通风养护等全套流程。他将晦涩难懂的专业术语，转化为通俗易懂、接地气的大白话，让零基础的船员们快速掌握种植技巧。

悉心指导终见成效，娇嫩的菜苗渐渐扎稳根系、茁壮成长。平整的种植设备里，青菜、空心菜郁郁葱葱、长势喜人。闲暇时分，船员们总会特意驻足欣赏这片专属的“海上菜园”，随手采摘一把新鲜嫩叶，简单烹炒后，清冽鲜香瞬间弥漫整艘渔船。“吃到新鲜菜，整个人都精神了。”张勇的那股高兴劲儿，隔着屏幕都能感觉到。

如今，光明食品集团打造的“海上菜园”已成功落地推广，在多条远洋渔船上稳稳扎根。那片漂泊在海洋上的绿色，不仅暖了职工的胃，更暖了大家的心。