4月25日至26日，长宁区周家桥街道社区文化活动中心茶香氤氲，第五届全国评茶师职业技能大赛上海市预选赛在这里举行。来自本市具有评茶师四级技能等级的职工共41人参赛。据悉，获得本次竞赛前三名的选手将代表上海市参加第五届全国评茶师职业技能大赛总决赛。

本次竞赛严格按照评茶师国家职业技能标准组织，设置了理论和实操两个环节。理论环节重点考核选手的知识储备、知识应用能力及行业认知水平。实操环节分为识茶辨茶、香味排序、品质审定三个技能操作模块，全面检验选手在茶叶品类、产地、外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面评定的综合能力。比赛过程中，选手们沉着应战、操作规范，充分展现了茶叶行业技能人才的专业素养和精神风貌。本次竞赛将评出特等奖一名，一等奖两名，二等奖三名，三等奖五名。

“作为评茶师，首先得懂茶。我们这次比赛用的茶样有40种，涵盖绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大类茶及再加工茶，十分考验选手的综合能力。”本次竞赛裁判长、上海工匠常静告诉记者，三大实操模块各有侧重、环环相扣，全面覆盖评茶师三级核心技能要点。“总体来看，本次参赛选手均能准确运用评审专业术语对茶样进行全面、规范、准确的评判，品质分析逻辑清晰，品质差异鉴别精准。”但在比赛中，她也发现了一些选手对小众茶类或特色茶样辨别能力不足，以及对茶汤的细微差异辨别不够精准，容易出现茶类混淆、名称误判等情况。“赛后，我们对于选手在竞赛中暴露出的薄弱环节进行了针对性培训，以达到‘以赛促学、以赛促训、以赛促评’的赛事宗旨。”

来自“茶中香水”凤凰单丛茶产区的郑灿芬，从小对茶文化耳濡目染，在本次竞赛中，她一路过关斩将摘得了特等奖。“我在食品公司上班，在日常工作中就要接触各类茶原料，也有专门学习过评茶知识。得知这次竞赛后，就本着检验一下自己专业水平的心态，报名参加了。”郑灿芳说，备赛期间，她购买了六大类茶和再加工茶总计几十种茶样，在家反复练习，辨别其香气和滋味。“日复一日的高强度训练，给我了站上比赛台的底气。”

记者了解到，本次竞赛除了吸引茶叶种植、加工和销售等茶行业从业人员参赛外，还吸引了不少茶文化爱好者参赛。“学茶可以修身养性，无论是工作还是评茶，都需要严谨、细致、公正的态度。学茶至今十余年，我不仅自己学，还把茶文化带进了单位，开展午间茶休活动，用茶香缓解同事们的工作压力。”选手强超告诉记者。同样作为一名茶文化爱好者，选手许慧芳是一名高职院校的教师，经常要与学生们谈心谈话的她，以茶为媒和学生们谈思想、谈学习、谈生活、谈成长，在缕缕茶香中双方敞开了心扉，更愉悦了身心。

据了解，本次竞赛以“新时代、新技能、新梦想”为主题，充分发挥了职业技能竞赛在构建人才培养体系、创新人才选拔机制方面的积极作用，为茶叶审评行业专业技能人才提供了展示技能、交流经验、提升能力的平台。活动由中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会主办，市供销合作总社承办，长宁区茶叶学会协办。同时，本次大赛还得到了长宁区人社局、上海农商银行长宁支行、市茶叶行业协会、市乡村振兴青年人才协会和周家桥街道办事处的大力支持。