上海蔬菜集团最新披露，10月9日至10月13日这一周，上海市场蔬菜交易量呈现节后的恢复走高。周内，西郊国际农产品交易中心和江桥批发市场最高单日进场量超过8000吨，相较往年的节后恢复走势更加迅猛，且未出现往年国庆后市场立马进入淡季的情况。

据介绍，中秋、国庆“双节”过后，随着节假日出游人员返程，沪上企事业单位、学校食堂恢复采购，市场端蔬菜需求迎来明显上涨。

业内分析，主要原因有：一方面长假后需求效应拉升；其二与前期预判保持一致，受9月雨水偏多本地以及周边蔬菜上市略有推迟上市，外省客菜依旧有着一定的需求；其三价格在需求带动下同步小幅上涨，商户发货较为积极。另外，秋季蔬菜也开始崭露头角。全年供应的山东产区寿光货、苍山货品类越发丰富，从原先黄瓜、茄子供应为主，到现在辣椒、豆类、莴笋等商品都进入上市期，整体来货量也有所增加。同时秋季主打商品东北黄心大白菜、苏鲁豫一带的菠菜、散花、莴笋都逐步进入集中上市期，市场货源得到很好的补充支撑。为此，结合多种因素10月节后市场交易量依旧较为稳定，相比往年季节性波动下滑的走势有所延后。

10月9日至10月13日这一周，上海蔬菜混合均价受市场走货需求加速带动，周前期有着一定上翘，周后正常出现逐步回落，总体较为平稳。单品方面都是呈现节后冲高后的快速回落，仅个别商品如番茄、线茄、豇豆、冬瓜等受货源短时减少，后续产区尚未大量上市衔接有所上涨。大多数商品如大白菜、甘蓝、辣椒等大宗类商品随着本地货源的上市量加大，呈现稳中有降的走势。

从后续情况来看，夏季蔬菜开始进入收尾，但今年北方气温下降较为缓和，产区开始由北向南开始衔接，蔬菜仍能保持稳定供应。因此，在本地及周边蔬菜上市略有推迟的情况下，并没有出现明显的供应“缺口”。现本市及周边地区的地产蔬菜长势良好，业内预计，很快就能进入批量上市阶段，届时市场端的客菜需求会有所下降，同时价格也会进入季节性下降区间。但由于目前价格本就相较往年同期偏低，预计价格下降的走势也会更为平缓。

头图来源：图虫