10月19日，上海蔬菜集团公布最新的行情信息显示，沪市场供应充足，蔬菜混合均价呈现出节后回落的走势。

10月13日至10月17日这一周，市场内大宗类蔬菜的流通速度加快，来货占比增加促使周内蔬菜混合均价呈现出节后回落的走势。但从单品蔬菜交易价格来看，更多是呈现出涨跌互现的交错走势。

分析指出，今年北方夏季冷凉蔬菜进入收尾阶段以来，由于气温下降不及往年迅猛，晚茬蔬菜的供应能力有着较好的体现，10月13日至10月17日这一周周内来货量有着较好的支撑延续，价格更多是以小幅波动为主。

山东、江苏地区接续的秋茬蔬菜目前已进入增量上市阶段，豆类、辣椒、叶菜类的接连来场不断丰富着市场内的供应品类，也正逐步取代夏季产区成为市场供应的主力军。但不少蔬菜品类的价格还是出现短时波动，由于山东地区九月以来长时间的阴雨天气，使得节后采购需求抬升下，部分蔬菜品类如瓜菜类、豆类的供应量处于偏紧的状态。

如黄瓜、丝瓜、西葫芦、豆王、芸豆等都是有着这方面的走势，而辣椒由于江苏东台、南通等地同品类货源上市补充，辣椒价格更多是向下波动。另受地产叶菜牵制，云南叶菜价格处于低位。

进场量方面，先是出现节后集中采购的拉升，然后逐渐趋于平稳，整体情况好于去年同期，季节性的回落拐点还未明显体现。究其原因，一方面地产蔬菜的上市节奏略有推迟，外省客菜的需求依旧较为旺盛；另一方面，夏季凉冷蔬菜产区未上冻前供应能力有着保障。因此对现阶段的市场来货量依然有着支撑。

业内预计，后续，因降温后天气更加适宜，此前高温、雨水的不利影响会逐渐消退，秋茬蔬菜的上市节奏会有所加快。大方向依旧处在季节性的下行区间内，但部分蔬菜的上货量短时间内依旧会有所波动，价格的回落预计会稍慢一点。

头图来源：图虫