每年一届的黄浦烟草系统“技能比武”大赛，今年办出了新“味道”。日前，黄浦烟草旗下三家多元化经营企业——长春食品商店、美臣大酒店、哈尔滨食品厂齐聚淮海中路，围绕“技能展风采，匠心筑未来”主题，同台竞技，集中发布80余款新产品。新品既延续经典口感，也注入年轻元素，大部分由一线职工研创，假以时日，将从赛场直面市场检验。

作为企业内部已持续多年的传统项目，本次技能比武在延续实战比拼基础上，还首次引入“直播带货”形式，职工从幕后走到镜头前，不仅研发产品，更讲述产品、推广产品，成为老字号“上新加速器”中的重要推动力量。

“实战练兵”

产品从比武中打磨而来

不同于一般意义上的发布会，黄浦烟草的“技能比武”早已成为品牌焕新的“孵化器”。活动前期，三家单位分别组织菜品研发、点心改良、创意设计等专题训练，全员参与、师徒结对、迭代升级，让每款新品在实操打磨中不断完善。

此次亮相的“咖啡奶圈”“伯爵红茶酥饼”“芝麻排”等点心产品，在哈尔滨食品厂“劳模工匠创新工作室”中，由师徒共研、代际传承完成口味升级；美臣大酒店的厨师团队则以“节气创意菜”为核心，推出“金冠耀牛威”“玉盏托红鳌”等融合菜式，兼具江南风味与视觉美感；长春食品商店则集中发力冷品与数字化产品，包括意式冰淇淋、榴莲巴斯克、港式烧腊，并首次试水“扫码共创”，邀请消费者参与芝麻核桃类新品设计。

哈尔滨食品厂工会主席向记者介绍，技能比武已逐步形成“以赛促研、以研促产”的稳定机制，为多元品牌持续更新提供了有力支撑。

直播上“菜”

职工变身“推介官”

首次引入的“职工直播”环节，成为今年活动的一大亮点。活动当天，不少职工化身主播，通过抖音、小红书等平台向网友同步展示新品试吃、制作工艺和研发背后的故事。通过手机，消费者不仅能看到产品现场“出炉”，还能直接下单预订，形成从研发到销售的“即看即买”新链路。

“直播不是作秀，是技能的延伸。”参与直播的长春食品商店青年职工张凯伦坦言，他们自学脚本、拍摄与口播，既是传播方式的探索，也在倒逼自己讲清楚产品逻辑，提升表达能力和市场敏感度。

传承与创新并举

品牌焕新提速

从大蝴蝶酥到榴莲巴斯克，从节气海鲜到芝麻排升级版，一批融合传统与潮流的产品背后，是三家品牌以技能竞赛为引擎的全流程打磨。以师带徒、岗位练兵、用户共创、数据驱动等形式为依托，“老字号”正在完成一场不动声色的“年轻化”。

“传承不能止步于还原，关键是走出去、立得住。”黄浦烟草公司领导表示，未来将继续完善技能比武与产品转化衔接机制，鼓励更多职工参与产品创意与市场转化，让“技艺传承”真正转化为“品牌动能”。