岁是春作首，虎是百兽王。上海动物园的狮虎山和乡土展区成为游客们沾沾虎气的打卡点。日前，记者走进这两大展区，在老虎饲养员团队的讲解叙说下，了解他们“与虎作伴”有笑有泪的故事。

双人双锁

守住“百兽之王”大门

目前，上海动物园饲养着体重300多公斤、公认为“第一大虎”的东北虎、凶猛到能和大象“抬杠”的孟加拉虎和属于国家一级保护动物的华南虎。

如何去饲养这一生物圈中食物链顶端的大型危险动物，上海动物园食肉队主管杨慧强再三强调了“安全”两字。“首先，一定要有一些基础的中小型动物饲养经验后才能来接触老虎的饲养，还要时刻注意观察动物的一举一动，这些都要从平常的饲养习惯慢慢积累。”

要有一定的经验，但同时饲养员的年纪也不能偏大，杨慧强格外提到了所有老虎的饲养采用的是“双人双锁”的形式：“一扇门配备两把锁，一个人只能拿一把钥匙，开门关门是我们工作中最重要的事情，年纪大可能容易养成惯性思维，就怕哪天开门后忘了关门。”

因此，狮虎山与乡土展区由7名饲养员组成的团队普遍较为年轻，基本都在30岁上下。其中，已具备十年饲养经验的周歧深有感触，“每天要开的晨会反复提醒注意安全，只要操作规范，人和老虎是坚决隔离的，门和门之间都有着逻辑关系。”

科学饲养

团队年轻化专业化

清扫展区卫生、清洗切块食物、巡视观察老虎状态……用刚入职一年的新人饲养员王高聪的话来说，养老虎就像养家里的小动物，“每天保证它吃得饱、过得好，身体健康，把它的日常生活照顾好，让它健康成长繁育后代。”王高聪笑着说，“它好我也好。”

说来简单，实际饲养的难度其实颇高。为了尽可能创造符合老虎野外习性的环境，饲养团队每天仅为老虎准备一顿餐食，并且每周会安排一天绝食的日子。对此，杨慧强给出了专业的解答：“老虎在野外并不是每时每刻都能吃饱肚子，它总会有饥饿的时候。我们要让老虎有饥饿的感觉，不能让它吃得太饱。”

“老虎跟家里的猫一样，喜欢舔毛梳理身体，舌头又是带着倒刺的，胃里会有毛的堆积，绝食能有助于毛排泄出来。”杨慧强说道，不仅有时吃不上饭，威风凛凛的“百兽之王”有时候还需要吃点儿草，进一步有助于毛的排泄。

民以食为天，老虎同样食字当头，吃多吃少吃点啥，都有着特别的讲究。“每种动物吃的量都是按照体型年龄区分的，基本都是固定的。比如中型的华南虎“安安”，它每次大概要吃12斤，比较喜欢吃羊排。大童是我们最大的公华南虎，每次能吃14斤肉，而且来者不拒，吃得很平衡。”王智佳是一名已经入职十多年的老员工，对园内每只老虎的饮食特点信手拈来，“我们的华南虎妈妈‘小宾’，每次都会主动去挑鸡肉吃，但大家希望它能长得壮一点，就会把它的鸡肉量减少，多放点牛肉进去。”

下午近三点半的时候，到了老虎轮换的时间，王智佳在虎区门口大声呼喊“小宾——小宾——”，不一会儿，只见“小宾”拖着尾巴慢悠悠地走到通道附近，“老虎需要一定的活动量，所以会轮换着出来，“小宾”现在要回它的内部休息室了。”

饲养，只是饲养员们最常规的工作，他们还需在动物丰容上投入大量精力。丰容，专指在圈养条件下，丰富野生动物生活情趣、满足动物生理心理需求而采取的措施，能细分为食物丰容、认知丰容、气味丰容等。目的在于尽可能减少动物的刻板行为，激发它的自然行为，用来排解动物的无聊，简单点来说，就是让这群习惯吃饱了就睡觉的食肉动物们能多跑多动、更有活力。

做个稻草人让老虎可以扑一扑、放一个塞着猫薄荷的麻袋引起老虎注意、在假山上放点肉吸引老虎跳上去锻炼爬跳能力，这些都是饲养员们绞尽脑汁想出的丰容方法。

在东山区域，展区内挂着一颗球，上面浇上了华南虎的尿液，常驻狮虎山的饲养员徐彪介绍道，“这就是气味丰容，刚放上去的时候老虎很感兴趣的，可以刺激它多动动。”然而，很多时候一些新的丰容方法只能吸引老虎短暂的注意力，时间长了它们便兴趣全消，如何多想一些丰容新点子便成了徐彪最头疼的事儿之一，“我以前是学生物方面的，一开始我以为这个工作主要是给老虎打扫卫生，没想到还有很多其他的方面，做动物训练、丰容，还要每年交一篇论文呢。”

工作内容复杂，近些年，新进饲养员们基本都是学习兽医、生物、医药等专业，团队年轻化的同时也在更加专业化。

喜爱动物

提倡游客文明游园

进入动物园工作前，王高聪从没想过他要和老虎近距离接触，王高聪对华南虎“小宾”印象深刻，“‘小宾’对生人是非常谨慎的，我刚开始看到它的时候，它每天都冲着我龇牙咧嘴要吼我。”

对待生人警惕的“小宾”在面对熟人时又是完全另一副模样，在已与“小宾”相处多年的王智佳的嘴里，凶猛的“小宾”像哈士奇一样粘人又话多，“不像别的老虎就叫两声，‘小宾’天天啊呜啊呜要说好多话。”

相处时间久了，“小宾”如今和王高聪的关系已经非常融洽了，说到这儿，王高聪有些兴奋，“我现在去喂它的时候，它会跟我打招呼，还是很有成就感的。”

老虎饲养员团队中不少成员都对动物有着别样的感情，王高聪说从自己记事起家里的猫狗就没断过，周歧能够辨认老虎的每一次“呼呼”声里含着何种情绪，学习兽医专业的王智佳更是从小就每周吵着要来动物园看老虎，没想到梦想成真，长大后成为一名“老虎铲屎官”，丰富的工作带给了王智佳前所未有的幸福感和满足感，她笑着说，“有时候想想还好当时没去当兽医。”

目前，全国各地专程来看老虎的游客不在少数，饲养员们的工作一如往常。近期在固定对展区进行巡视、防止游客掉落物品或进行投喂时有所发现，王高聪说：“我们从老虎展区里扫到了胡萝卜和白菜，还是希望游客文明游园，不要盲目去投喂。老虎毕竟是野生动物，现在的很多投喂物其实并不适合老虎食用。”